مالتوتریوز یا Maltotriose یکی از مهمترین الیگوساکاریدهای مورد استفاده در آزمایشگاههای بیوشیمی، صنایع غذایی، میکروبیولوژی و تحقیقات تخمیر است. این ترکیب از سه واحد گلوکز تشکیل شده و به دلیل ساختار خاص خود، در فرآیندهای متابولیکی و آنزیمی نقش بسیار مهمی ایفا میکند.
به همین دلیل دانشجویان شیمی، پژوهشگران علوم زیستی و متخصصان صنایع غذایی بهصورت گسترده از این ماده استفاده میکنند.
این ماده در واقع محصول تجزیه نشاسته توسط آنزیم آلفاآمیلاز است و در بسیاری از فرآیندهای تخمیر مانند تولید ماءالشعیر و بیوتکنولوژی نقش کلیدی دارد. این ماده همچنین در تحقیقات مربوط به متابولیسم قندها، عملکرد مخمرها و مطالعات کربوهیدراتی کاربرد گستردهای دارد.
برای سفارش و اطلاعات بیشتر تماس بگیرید:
021-66368169—09377601793
🌐 سفارش آنلاین: shimimerck.ir
✨ محصولات باکیفیت، رضایت شما را تضمین میکند.
در محیطهای آزمایشگاهی، کیفیت و خلوص مالتوتریوز تاثیر مستقیمی بر دقت نتایج تحقیقاتی دارد؛ به همین دلیل اکثر محققان حرفهای سراغ برندهای معتبری مانند سیگما آلدریچ و مرک میروند تا از اصالت و کیفیت ماده مطمئن باشند.
مالتوتریوز چیست؟ تعریف علمی و تخصصی
مالتوتریوز یک تریساکارید (Trisaccharide) است که از اتصال سه مولکول گلوکز توسط پیوندهای گلیکوزیدی α-1,4 تشکیل میشود.
این ماده جزو خانواده مالتودکسترینها محسوب میشود و یکی از مهمترین محصولات حاصل از هیدرولیز نشاسته است. مالتوتریوز در بدن انسان و بسیاری از سیستمهای زیستی طی فرآیند تجزیه کربوهیدراتها تولید میشود.
از نظر ساختاری، سه واحد گلوکز در این ترکیب بهصورت خطی به یکدیگر متصل هستند:
α−D−Glc−(1→4)−α−D−Glc−(1→4)−D−Glc\alpha-D-Glc-(1\rightarrow4)-\alpha-D-Glc-(1\rightarrow4)-D-Glc
این ویژگی باعث میشود این ماده در مقایسه با گلوکز و مالتوز رفتار بیوشیمیایی متفاوتی داشته باشد و در بسیاری از مطالعات تخمیر و متابولیسم قندها اهمیت پیدا کند.
ویژگیها و مشخصات فیزیکوشیمیایی مالتوتریوز
آشنایی با مشخصات فنی این ماده قبل از خرید، به انتخاب بهتر گرید آزمایشگاهی کمک زیادی میکند.
شرکت شیمی مرک ،نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد این شرکت ارائه دهنده خدمات به مشتریان عزیز می باشد. کلیه محصولات مواد شیمیایی آزمایشگاهی از جمله مواد مرک، و سیگماآلدریچ و کلیه محصولات آزمایشگاهی را به مشتریان ایرانی ارائه می دهد.
مشخصات عمومی
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام شیمیایی | Maltotriose |
| فرمول مولکولی | C18H32O16 |
| جرم مولی | 504.44 g/mol |
| شکل ظاهری | پودر یا کریستال سفید |
| حلالیت | بسیار محلول در آب |
| نقطه ذوب | حدود 132–135°C |
| نوع ترکیب | تریساکارید |
| CAS Number | 1109-28-0 |
اطلاعات ساختاری و فیزیکی مالتوتریوز در منابع علمی و پایگاههای شیمیایی ثبت شده است.
ظاهر و فرم فیزیکی
این ماده معمولا به شکل پودر سفید یا کریستال سفید رنگ عرضه میشود. نمونههای با خلوص بالا فاقد تغییر رنگ یا ناخالصیهای قابل مشاهده هستند.
حلالیت
این ترکیب بهراحتی در آب حل میشود و محلولهای شفافی ایجاد میکند. همین ویژگی باعث شده در محیطهای بیوشیمیایی و سیستمهای آنزیمی استفاده گستردهای داشته باشد.
پایداری
این ماده در شرایط استاندارد آزمایشگاهی پایدار است اما بهتر است دور از رطوبت و دمای بالا نگهداری شود تا از تخریب یا جذب رطوبت جلوگیری شود.
خواص شیمیایی مالتوتریوز
مالتوتریوز از نظر شیمیایی یک کربوهیدرات احیاکننده محسوب میشود و در بسیاری از واکنشهای بیوشیمیایی و متابولیکی شرکت میکند.
رفتار بیوشیمیایی
این ماده توسط برخی مخمرها و باکتریها قابل متابولیسم است و در فرآیندهای تخمیر نقش مهمی دارد. در صنعت نوشیدنی و تخمیر، توانایی مخمر در مصرف این ماده تاثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی دارد.
نقش در هضم نشاسته
این ماده طی هیدرولیز نشاسته توسط آنزیم آلفاآمیلاز تولید میشود و یکی از محصولات اصلی تجزیه کربوهیدراتها در سیستمهای زیستی است.
خاصیت احیاکنندگی
به دلیل داشتن انتهای آزاد آلدهیدی، مالتوتریوز میتواند در تستهای قندهای احیاکننده مورد استفاده قرار گیرد.
✅ گرید آزمایشگاهی با خلوص بالا
✅ ارائه COA رسمی
✅ تأمین سفارشی در صورت نیاز
کاربردهای مالتوتریوز در آزمایشگاه و صنعت
کاربردهای گسترده این ماده باعث شده در بسیاری از حوزههای تحقیقاتی و صنعتی استفاده شود.
۱. تحقیقات بیوشیمی و متابولیسم
پژوهشگران برای بررسی مسیرهای متابولیسم کربوهیدراتها و عملکرد آنزیمهای تجزیهکننده نشاسته از مالتوتریوز استفاده میکنند.
۲. صنایع تخمیر و نوشیدنی
مالتوتریوز یکی از قندهای مهم در فرآیند تولید ماءالشعیر و نوشیدنیهای تخمیری است. توانایی مخمرها در مصرف این قند، روی طعم، شیرینی و درصد الکل محصول تاثیر میگذارد.
۳. تحقیقات میکروبیولوژی
در محیطهای کشت و مطالعات میکروبی، از این ماده بهعنوان منبع کربن استفاده میشود.
۴. صنایع غذایی
در برخی فرمولاسیونهای غذایی و مطالعات مربوط به کربوهیدراتها و شیرینکنندهها کاربرد دارد.
۵. مطالعات آنزیمی
در بررسی عملکرد آنزیمهایی مانند آمیلاز، گلوکوزیداز و مالتاز از مالتوتریوز استفاده میشود.
نحوه استفاده از مالتوتریوز در آزمایشگاه
استفاده صحیح از این ماده باعث افزایش دقت و تکرارپذیری نتایج میشود.
تهیه محلول
مالتوتریوز بهراحتی در آب دیونیزه حل میشود و معمولا محلولهای تازه برای آزمایشها تهیه میشوند.
شرایط نگهداری
- نگهداری در محیط خشک
- جلوگیری از تماس با رطوبت
- استفاده از ظروف دربسته
- دور از نور مستقیم
باعث حفظ کیفیت ماده خواهد شد.
نکات ایمنی
مالتوتریوز جزو مواد کمخطر محسوب میشود اما رعایت اصول ایمنی آزمایشگاهی ضروری است:
- استفاده از دستکش
- جلوگیری از استنشاق گرد و غبار
- شستوشوی دستها بعد از کار
مزایا و معایب مالتوتریوز
مزایا
کاربرد گسترده در تحقیقات
در حوزههای مختلف بیوشیمی و تخمیر کاربرد دارد.
حلالیت بالا
بهراحتی در سیستمهای آزمایشگاهی استفاده میشود.
مناسب مطالعات متابولیسم
برای بررسی عملکرد آنزیمها و مخمرها گزینهای ایدهآل است.
کیفیت بالا در برندهای معتبر
محصولات سیگما آلدریچ و مرک دارای خلوص تحقیقاتی هستند.
معایب
حساسیت به رطوبت
در صورت نگهداری نامناسب ممکن است کیفیت کاهش پیدا کند.
قیمت نسبتا بالا
گریدهای High Purity قیمت بیشتری دارند.
نیاز به شرایط نگهداری مناسب
برای جلوگیری از آلودگی باید استانداردهای آزمایشگاهی رعایت شود.
برندهای معتبر مالتوتریوز
Sigma-Aldrich
سیگما آلدریچ یکی از معتبرترین برندهای مواد شیمیایی و بیوشیمیایی جهان است و مالتوتریوز این برند در تحقیقات پیشرفته کاربرد زیادی دارد.
Merck
مرک نیز یکی از برندهای شناختهشده در حوزه مواد آزمایشگاهی است که محصولات آن در دانشگاهها و مراکز تحقیقاتی سراسر دنیا استفاده میشود.
بستهبندی و فرم عرضه
مالتوتریوز معمولا در بستهبندیهای:
- 1 گرم
- 5 گرم
- 10 گرم
- 25 گرم
- 100 گرم
عرضه میشود.
بستهبندیهای آزمایشگاهی استاندارد باعث افزایش پایداری و کاهش آلودگی میشوند.
راهنمای خرید مالتوتریوز
قبل از خرید این ماده به نکات زیر توجه کنید:
خلوص ماده
برای تحقیقات حساس از گریدهای High Purity استفاده کنید.
برند معتبر
خرید از برندهای شناختهشده باعث افزایش دقت نتایج میشود.
نوع کاربرد
بسته به استفاده تحقیقاتی یا صنعتی، گرید مناسب انتخاب شود.
بستهبندی مناسب
بستهبندی کوچکتر برای جلوگیری از جذب رطوبت گزینه بهتری است.
سوالات متداول درباره مالتوتریوز
مالتوتریوز از چه چیزی تشکیل شده است؟
از سه مولکول گلوکز با پیوند α-1,4 تشکیل شده است.
آیا مالتوتریوز در تخمیر استفاده میشود؟
بله، در فرآیندهای تخمیر و صنایع نوشیدنی اهمیت زیادی دارد.
آیا این ماده در آب محلول است؟
بله، مالتوتریوز بهخوبی در آب حل میشود.
بهترین برند مالتوتریوز چیست؟
معمولا سیگما آلدریچ و مرک بیشترین استفاده را در تحقیقات آزمایشگاهی دارند.
خرید مالتوتریوز با ضمانت اصالت و کیفیت
اگر برای پروژه تحقیقاتی، پایاننامه، مطالعات بیوشیمی، صنایع تخمیر یا آزمایشگاه تخصصی به مالتوتریوز با خلوص بالا نیاز دارید، انتخاب برند معتبر و فروشگاه تخصصی اهمیت بسیار زیادی دارد. محصول اصل و استاندارد باعث افزایش دقت آزمایشها و کاهش خطاهای تحقیقاتی میشود.
همین حالا سفارش خرید مالتوتریوز آزمایشگاهی را ثبت کنید و محصول اصل برندهای معتبر را با تضمین کیفیت، ارسال سریع و پشتیبانی تخصصی دریافت کنید. برخی گریدهای تحقیقاتی وارداتی موجودی محدودی دارند؛ قبل از اتمام موجودی سفارش خود را نهایی کنید.
-
🛒 همین حالا مالتوتریوز سیگما آلدریچ را از فروشگاه ما سفارش دهید!
-
✅ ضمانت اصالت کالا + قیمت رقابتی + ارسال سریع
-
📞 برای مشاوره تخصصی و استعلام قیمت، با کارشناسان ما تماس بگیرید.
خرید مالتوتریوز
شرکت شیمی مرک نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید مالتوتریوز با بخش فروش شرکت شیمی مرک تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل کردن از صحیح بودن شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.
ارسال کالاهای موجود در انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد.
روش ارسال کالا مشتریان تهران: توسط پیک
ارسال مشتریان سایر شهرها
توسط شرکت های حمل و نقل ( تیپاکس– پست– ترمینال )
قیمت فروش مالتوتریوز
شرکت شیمی مرک یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص فروش مالتوتریوز می باشد. این شرکت در زمینه واردات محصولات سیگما از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت خرید محصولات نمایندگی مرک آلمان و تهیه این محصول (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.
همچنین از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول را به همراه میزان نیاز خود ارسال کنید. در کمترین زمان ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.
جهت محصولات بیشتر در نمایندگی مرک و استعلام سریع قیمت مالتوتریوز میتوانید ازطریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز درکمترین زمان پاسخ استعلام خود رادریافت نمائید.
راههای ارتباطی :
021-66368169 (ساعات تماس:8:30 الی 19)
واتساپ:09377601793 (ساعات تماس 24ساعت)
Views: 0
توجه: شرکت شیمی مرک نمایندگی سیگماآلدریچ و مرک در ایران را دارد. این مجموعه با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است شما می توانید جهت خرید این ماده با بخش فروش شرکت شیمی مرک تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل کردن از صحیح بودن شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید.
